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磨盘山楂树冠高大，树势强健，树姿半开张，干性较强。一年生枝条深褐色，二年生灰褐色，无针刺。叶片广卵形，叶背无绒毛，叶深裂。果实扁圆形；果个大，百果重922克，单果重14.2克；果皮深红色，果点较多、黄褐色；果肉粉红、较硬，味酸；含总糖8.96%，总酸3.01%，Vc59.84mg/100g；果实耐贮藏。磨盘山楂抗寒力强，在沈阳、抚顺地区没有冻害发生（冻害级别为0级）。 磨盘山楂树势强健，结果早，丰产稳产，抗寒力强，果个大、品质较好、耐贮藏，是辽宁省山楂的一个地方优良品种。萌芽力弱，成枝力较弱；结果早，座果率高，丰产、稳产；自花结实率高。
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物侯期
在辽宁抚顺地区，4月2—14日萌动，4月16—29日萌芽，4月30—5月9日展叶；5月16—26日始花，盛花初期5月7—27 日,盛花末期5月21—6月2;果实成熟期10月15日;10月18日开始落叶。营养生长期177—194天，果实发育期135—140天。栽培要点
磨盘山楂果实生育期较长，在无霜期短的地区（或年份）成熟度不够，果肉色绿，影响品质。在生产上应采取促进早开花、加速果实成熟的有效技术措施。![]()
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